The Barbecue Bible von Steven Raichlen

von: Grillworld

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Steven Raichlen-Barbecue Bible

Steven Raichlen hat sich bei den Recherchen zu seinem neuesten Buch auf eine Reise durch die Welt des Barbecues begeben und internationale Zubereitungsvarianten von Fleisch, Fisch und vegetarischen Spezialitäten über offenem Feuer zusammengetragen. Das Ergebnis ist die umfassendste Grill-Rezeptsammlung der Welt, die sich durch besondere kulinarische und kulturelle Vielfalt auszeichnet. Ob scharf oder mild, traditionell oder exotisch, das Buch des Grillexperten hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.

Highlights

  • Antworten auf häufig gestellte Fragen rund um das Thema Grillen
  • Über 500 abwechslungsreiche Barbecue-Rezepte aus aller Welt
  • Grundrezepte für Marinaden, Gewürze, Dips und Saucen
  • Übersichtliche Infokästen und Exkurse über Zutaten, Zubereitung und internationale Barbecuevarianten
  • Jedes Rezept mit genauer Zutatenliste, Angaben zur Ergiebigkeit und Zutatenvariationen
  • Ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen für jedes Rezept
    • Seiten: 576
    • Format: 203 x 233 mm
    • Ausstattung: Softcover
    • ISBN: 978-3-8480-0308-2
       
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